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2008年3月21日 (金曜日)

次にワインスクールに向かいます

このOAKVALEワイナリーはオーストラリアで最も古いというわれているワイナリーの一つで・創業は1893年と今から115年前になります。

ここのオーナーは過去四世代にわたってハンターバレーでワインを造り続けていたそうですが1999年にRichard Owensという人がこのワイナリーを買い取ってしまいました。

リチャードさんはワインの品質向上に努力し、Cellar Doorと呼ばれるワイナリーハウスの玄関ともいえるところを建て替え、コーヒーショップを作り、もともとあった場所に歴史博物館を建設し、子供の遊び場を造り、宿泊施設を作ったりして、ワイナリーの向上に努めたそうです。

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ほろ酔い気分で外に出ると、周りは緑以外なく、非常にさわやかな気分になります。

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置いてある車も年代物でした。

次にワインスクールに向かいました。

こちらでは工場の中も立ち入らせてくれるそうです。

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ここの名前は「Hermitage Road Cellars]

「隠者の道のワイン保管庫」とでも訳すのでしょうか?

名前からしてわくわくしそうな場所ですねconfident

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ワインの歴史は非常に古く、メソポタミアの先住民であるシュメール人が残したものと思われる、紀元前600 [続きを読む]

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